Baca tanpa iklan
- 35 mg natrium
- 1,32 mg seng
- 0,183 mg tembaga
- 1,951 mg mangan
- 43,4 mcg selenium
Manfaat kesehatan dari jamur hitam dikutip dari boldsky.com:
1. Meningkatkan kesehatan usus
Jamur hitam adalah sumber prebiotik yang baik.
Prebiotik yang baik tersebut sejenis serat yang memberi makan bakteri baik di usus.
Hal ini dapat membantu bakteri usus untuk menghasilkan nutrisi guna meningkatkan kesehatan pencernaan dan juga membantu menjaga keteraturan usus.
2. Mencegah demensia dan penyakit Alzheimer
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Medicinal Mushroom, makan jamur hitam baik yang mentah maupun yang dimasak dapat bermanfaat dalam mencegah perkembangan penyakit Alzheimer dan demensia
3. Menurunkan kolesterol jahat
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Medicinal Mushrooms, jamur hitam mengandung antioksidan kuat yang dapat menurunkan kolesterol LDL (buruk) secara signifikan.
Dalam jangka tertentu juga akan mengurangi risiko penyakit jantung.