Baca tanpa iklan
1 cabai Thailand segar dipotong kecil-kecil
1 sdm cuka hitam Cina
2 sdm kecap asin
½ sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng sayur
3 daun bawang cincang
½ sdm minyak wijen
1 sdm biji wijen panggang
Sedikit garam
Ikuti langkah-langkah berikut:
- Rendam jamur kering dalam air hangat selama sekitar 30 menit sampai menjadi lunak.
- Cuci jamur dengan hati-hat di air mengalir.
- Kemudian rebus jamur yang telah direndam selama 1 hingga 2 menit.
- Matikan api dan tambahkan irisan bawang di dalamnya.
- Pindahkan campuran tersebut ke dalam mangkuk berisi air dingin.
- Buang airnya dan letakkan di atas piring.
- Panaskan minyak ke dalam wajan dan tumis semua bahan tersebut selama beberapa menit sampai tercium bau sedap.
- Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah berisi jamur.
- Aduk rata dan sajikan.
(Tribunnews.com/Yurika Nendri)