Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak manfaat buah anggur bagi kesehatan tubuh!
Buah anggur telah dibudidayakan selama ribuan tahun dan disebut sebagai buah para raja.
Kini buah yang termasuk ke dalam keluarga Vitaceae ini biasa digunakan untuk membuat jus, jelly, minuman, minyak biji anggur, dan kismis.
Diolahnya buah anggur menjadi berbagai jenis olahan bukan tanpa alasan.
Buah anggur nyatanya memang memiliki banyak kandungan nutrisi/gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Apa saja manfaatnya?
Berikut 12 manfaat buah anggur yang dikutip Tribunnews.com dari healthline.com.
1. Vitamin C dan K
Buah anggur kaya akan beberapa nutrisi penting untuk tubuh, di antaranya vitamin C yang berperan sebagai sintesa kolagen.
Ada pula vitamin K yang memiliki manfaat utama untuk mendukung pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Sebanyak 151 gram anggur merah atau hijau mengandung nutrisi:
- Kalori: 104
- Karbohidrat: 27,3 gram
- Protein: 1,1 gram
- Lemak: 0,2 gram
- Serat: 1,4 gram
- Vitamin C: 27% dari Referensi Asupan Harian atau Reference Daily Intake (RDI)
- Vitamin K: 28% dari RDI
- Tiamin: 7% dari RDI
- Riboflavin: 6% dari RDI
- Vitamin B6: 6% dari RDI
- Kalium: 8% dari RDI
- Tembaga: 10% dari RDI
- Mangan: 5% dari RDI
2. Antioksidan untuk Mencegah Penyakit Kronis
Antioksidan bermanfaat untuk melindungi tubuh dari gangguan kesehatan penyakit kronis.
Anggur mengandung banyak senyawa antioksidan kuat, yang mana telah ditemukan 1.600 senyawa dalam buah ini.
Salah satu antioksidan dalam buah anggur adalah resveratrol yang tergolong polifenol.
Adapun konsentrasi antioksidan tertinggi terdapat pada kulit dan bijinya, terutama pada anggur merah.
Baca: Kampung Anggur Dusun Plumbungan, Tempat Wisata di Bantul yang Seru untuk Liburan Bersama Keluarga
3. Mencegah Kanker
Anggur mengandung banyak senyawa tanaman bermanfaat yang dapat melindungi dari berbagai jenis kanker, termasuk kanker usus besar dan kanker payudara.
Resveratrol, salah satu senyawa yang ditemukan dalam buah ini, telah dipelajari dengan baik dalam hal pencegahan dan pengobatan kanker.
Selain resveratrol, anggur juga mengandung quercetin, antosianin, dan katekin, yang semuanya mungkin memiliki efek untuk melawan kanker.
Buah anggur telah terbukti dapat melindungi tubuh dari kanker dengan mengurangi peradangan, bertindak sebagai antioksidan dan menghalangi pertumbuhan dan penyebaran sel kanker di dalam tubuh.
4. Menurunkan Kadar Gula Darah dan Mencegah Diabetes
Buah anggur mengandung 23 gram gula per-151 gram-nya, yang mungkin membuat Anda bertanya-tanya apakah itu boleh dikonsumsi untuk penderita diabetes.
Nyatanya, buah anggur memiliki indeks glikemik rendah, dan senyawa dalam anggur dapat melindungi dari gula darah tinggi.
Seperti senyawa resveratrol telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin, yang dapat membuat glukosa menurunkan kadar gula darah.
Bagaimana pun, mengelola kadar gula darah Anda dari waktu ke waktu merupakan faktor penting dalam mengurangi risiko diabetes.
5. Melindungi dari Penyakit Jantung
Senyawa yang ditemukan dalam buah anggur dapat membantu melindungi tubuh terhadap kadar kolesterol tinggi dengan mengurangi penyerapan kolesterol.
Kandungan kalium juga dapat menjaga tingkat tekanan darah agar menjadi sehat.
Sehingga buah anggur dapat dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung.
6. Menyehatkan Mata
Senyawa resveratrol, lutein dan zeaxanthin pada buah anggur dapat melindungi dari penyakit mata, di antaranya degenerasi makula terkait usia, katarak, dan glaukoma.
7. Meningkatkan Daya Ingat, Konsentrasi dan Mood
Buah anggur mengandung senyawa yang dapat meningkatkan daya ingat, konsentrasi dan suasana hati serta dapat melindungi dari penyakit Alzheimer.
Meski demikian, hal tersebut merupakan hasil penelitian terhadap tikus. Sedangkan penelitian terhadap manusia belum dilakukan.
8. Menyehatkan Tulang
Buah anggur mengandung banyak mineral yang diperlukan untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium, magnesium, kalium, fosfor, mangan dan vitamin K.
Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa buah anggur memiliki efek perlindungan pada tulang, tetapi penelitian pada manusia diperlukan untuk memastikan manfaat ini.
Baca: Tujuh Manfaat Ginseng Korea yang Sebaiknya Anda Tahu
9. Melindungi Tubuh Terhadap Bakteri, Virus dan Infeksi Jamur Tertentu
Buah anggur adalah sumber vitamin C yang baik, yang terkenal karena dampak menguntungkannya pada sistem kekebalan tubuh.
Senyawa dalam buah anggur dapat menghentikan penyebaran virus herpes, cacar air dan infeksi jamur.
Ekstrak kulit buah anggur pun telah terbukti melindungi tubuh terhadap virus flu.
10. Melawan Penuaan Dini
Senyawa resveratrol yang ditemukan dalam buah anggur merangsang keluarga protein yang disebut sirtuins, sehingga dapat melawan penuaan dini dan membuat panjang umur.
11. Mengurangi Peradangan
Peradangan menyebabkan perkembangan penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, artritis, penyakit autoimun, dan masih banyak lagi.
Buah anggur mengandung senyawa yang mungkin memiliki efek anti-inflamasi, yang dapat melindungi dari penyakit-penyakit tersebut.
12. Membantu Program Diet
Buah anggur mudah dimasukkan ke dalam menu makanan sehat, sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet.
Berikut beberapa cara untuk menikmatinya:
- Makan buah anggur polos sebagai camilan
- Bekukan buah anggur untuk camilan dingin
- Tambahkan buah anggur potong ke salad sayuran atau ayam
- Gunakan anggur dalam salad buah
- Tambahkan anggur atau jus anggur ke dalam smoothie
- Tambahkan anggur ke potongan keju untuk hidangan pembuka atau pencuci mulut
- Minum jus anggur 100%.
Baca: Manfaat Beras Merah Beserta Nilai Gizi, di Antaranya Meningkatkan Kesehatan Jantung
(Tribunnews.com/Rica Agustina)