Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bayam merupakan sayuran yang mudah ditemui. Supermarket hingga pasar tradisional menjual sayur tersebut.
Selain itu, bayam juga mudah ditanam dan dibudidayakan di rumah.
Tanaman yang punya batang lemah dan berair ini kerap diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari sayur bening, gado-gado, pecel, atau direbus menjadi lalap.
Meski banyak dikenal sebagai tanaman sayuran, bayam ternyata juga merupakan tanaman obat, lho.
Secara umum, menurut buku "Tanaman Obat Tradisional (Jilid II)" yang ditulis oleh Sopandi (2018), bayam dapat meningkatkan kinerja ginjal dan memperlancar pencernaan.
Baca juga: Seharian Tak Pulang, Ayu Kaget Mendapati Putranya Tewas Tergantung di Pohon Manggis
Baca juga: Manfaat Tak Terduga Kulit Nanas untuk Kesehatan Tubuh, Begini Cara Tepat Mengolahnya
Bayam termasuk sayuran berserat yang dapat membantu memperlancar proses buang air besar.
Makan makanan berserat sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita kanker usus besar, diabetes, kolesterol tinggi, dan membantu menurunkan berat badan.
Tak hanya itu, akar bayam merah juga berkhasiat sebagai obat disentri atau infeksi pada usus.
Di luar masalah kesehatan yang berkaitan dengan sistem pencernaan, bayam juga bermanfaat untuk pengobatan seperti memperkuat akar rambut, membersihkan darah sehabis melahirkan, tekanan darah rendah, kurang darah ( anemia), hingga gagal ginjal.
Tanaman yang bisa dimanfaatkan dari daun hingga akarnya ini kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, kalium, zat besi, amarantin, rutin, purin, hingga vitamin A, B dan C.
Pemanfaatan bayam
Sebelumnya, ketahuilah bahwa penderita asam urat darah yang cukup tinggi dan artritis gout (reumatik karena asam urat) dilarang mengonsumsi terlalu banyak bayam.
Sebab, sayuran ini mengandung purin yang cukup tinggi. Kandungan purin yang terlalu tinggi di dalam tubuh akan memetabolisir menjadi asam urat.
Untuk pengobatna, bayam merah dinilai lebih berkhasiat daripada bayam hijau. Bayam sendiri dapat diolah dengan berbagai cara.