Dwi kemudian menekankan bahwa munculnya beragam kuliner kekinian yang menggunakan susu sebagai salah satu bahan dasarnya tentu menjadikan produk ini lebih dekat dengan keseharian masyarakat.

Melalui kuliner kekinian itulah, susu kini semakin mudah dikonsumsi oleh berbagai kalangan.

Karena saat ini masih banyak anak yang menolak untuk mengkonsumsi susu, maka tentunya para orang tua akan terbantu dengan munculnya kuliner kekinian yang memiliki bahan dasar susu ini.

"Kehadiran aneka kuliner kekinian, baik makanan dan minuman yang memanfaatkan susu sebagai bahan asupan, menjadikan peran susu di kehidupan saat ini kian tak terelakkan," papar Dwi.

Lalu apa saja gizi yang terkandung dalam protein hewani seperti susu ?

Ketua Umum Perhimpunan Pakar Gizi (PERGIZI) PANGAN Indonesia, Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah, MS., mengatakan bahwa susu memiliki peranan yang sangat penting dalam mendukung pemenuhan gizi pada tiap tahap kehidupan manusia.

"Setiap individu membutuhkan pemenuhan asupan gizi yang berbeda di setiap tahap kehidupan," kata Prof Hardin.

Baca Selanjutnya: Hari pangan sedunia ribu kotak susu cair disalurkan ke daerah di indonesia

Ia kemudian menjelaskan, tubuh memerlukan 20 jenis asam amino, 9 diantaranya merupakan asam amino esensial, sedangkan sisanya adalah asam amino non esensial.

Pemenuhan asam amino esensial inilah yang dapat diperoleh dari protein hewani seperti susu.

Selain itu, dalam protein hewani satu ini, terdapat pula kandungan vitamin dan mineral yang tentunya dapat menunjang kebutuhan gizi.

"Protein hewani, termasuk susu memiliki asam amino esensial yang lebih lengkap, serta dilengkapi dengan vitamin dan mineral yang juga dibutuhkan tubuh," jelas Prof Hardin.

Pada masa 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK), kata dia, susu dalam bentuk Air Susu Ibu (ASI) merupakan makanan alami yang memainkan peran krusial dalam pertumbuhan otak.

Sedangkan susu yang berasal dari protein hewani dapat mendukung tahap kehidupan anak hingga lanjut usia (lansia).

"Di tahap anak dan remaja, susu mendukung pertumbuhan tulang dan otot. Sementara pada tahap dewasa dan lansia, susu berperan penting dalam menjaga sistem hormon dan imunitas tubuh serta mencegah osteoporosis," tegas Prof Hardin.