Baca tanpa iklan
Mengacu pada bagian-bagian tertentu dari tanaman Coriandrum sativum, berikut adalah 8 manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari ketumbar.
1. Dapat membantu menurunkan gula darah
Gula darah yang tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.
Nah, mengkonsumsi biji ketumbar, ekstrak dan minyaknya dapat membantu menurunkan gula darah anda.
Namun bagi orang yang memiliki gula darah rendah atau sedang mengkonsumsi obat diabetes, harus berhati-hati saat menggunakan ketumbar dalam membumbui masakan, karena rempah ini sangat efektif dalam menurunkan kadar gula darah.
Penelitian yang dilakukan pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.
Sebuah penelitian pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal yakni 9,1 miligram per pon berat badan atau 20 miligram per kg ekstrak biji ketumbar, menurunkan gula darah sebesar 4 mmol/L dalam waktu 6 jam, mirip dengan efek dari obat gula darah glibenclamide.
Sebuah penelitian serupa juga menemukan bahwa dosis yang sama dari ekstrak biji ketumbar dapat menurunkan gula darah serta meningkatkan pelepasan insulin pada tikus dengan diabetes.
2. Kaya akan antioksidan penambah kekebalan tubuh
Ketumbar menawarkan beberapa antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Antioksidannya telah terbukti melawan peradangan pada tubuh.
Senyawa ini termasuk terpinene, quercetin dan tokoferol yang mungkin memiliki efek antikanker, meningkatkan kekebalan dan neuroprotektif.
Satu penelitian pada tabung menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar menurunkan peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.
3. Bermanfaat bagi kesehatan jantung