Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Terong merupakan sayuran yang bisa dimasak dalam banyak menu.
Seperti terong balado hingga terong krispi.
Tak hanya enak untuk dikonsumsi, terong juga mempunyai banyak kandungan baik di dalamnya.
Mengutip Medical News Today, terong mempunyai kandungan folat, fosfor, vitamin B6, hingga vitamin K.
Terong juga kaya akan serat, potasium, magnesium, dan antioksidan.
Merangkum Boldsky, berikut manfaat terong untuk kesehatan tubuh
Baca juga: Manfaat Sawi untuk Kesehatan, Mencegah Kanker hingga Menjaga Kesehatan Rambut
1. Kurangi Risiko Penyakit Jantung
Menurut beberapa penelitian, antioksidan dalam terong dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Konsumsi terong akan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, ini adalah penyebab utama penyakit jantung.
Jadi, konsumsilah terong lebih sering untuk kesehatan jantung yang lebih baik.
2. Kontrol Gula Darah
Terong kaya akan serat yang dapat menurunkan gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh.
Penyerapan yang lambat ini menjaga kadar gula darah dalam tetap stabil dan mencegah lonjakan gula darah.
Para peneliti mengatakan bahwa polifenol dalam terong dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin.