TRIBUNNEWS.COM, KESEHATAN - Biji chia atau chia seed merupakan salah satu bahan pangan yang berasal dari tanaman Salvia hispanica.

Chia seed mengandung nutrisi seperti serat, kalsium, magnesium, vitamin B1, dan vitamin B3.

Cara mengonsumsi chia seed sendiri cukup praktis, karena chia seed bisa digunakan untuk smoothie bowl, taburan sereal dan salad, serta sebagai pengganti telur saat memasak roti vegan.

Baca juga: Dapat Cegah Lonjakan Gula Darah, Berikut Rekomendasi Camilan Sehat untuk Penderita Diabetes

Melansir Medical News Today, kandungan nutrisi satu porsi atau 28 gram atau dua sendok makan chia seed di antaranya terdiri dari:

- Kalori : 131 kkal

- Lemak: 8,4 gram

- Karbohidrat: 13, 07 gram

- Serat: 11,2 gram

- Protein: 5,6 gram

Tak hanya itu saja, chia seed juga mengandung kalsium, fosfor, mangan, kalium, tembaga, omega-3, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.

Baca juga: Tak Hanya Turunkan Kolesterol, Berikut Seredet Manfaat Konsumsi Seledri untuk Kesehatan

Dengan beragam kandungan gizinya, berikut ini manfaat dari chia seed untuk kesehatan tubuh.

1. Melancarkan pencernaan

Melansir Healthline, chia seed termasuk salah satu makanan yang tinggi akan serat.

Dalam satu ons chia seed terdapat 12 gram karbohidrat. Dari jumlah tersebut, 11 gram di antaranya adalah serat.

Serat dapat memberi makan bakteri baik di usus, sehingga manfaat chia seed bisa melancarkan dan menunjang kesehatan pencernaan.

2. Membantu menjaga berat badan

Makanan yang tinggi serat seperti chia seed dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.

Chia seed juga bisa dimanfaatkan untuk diet karena termasuk jenis makanan rendah kalori.

Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 dan asam alfa-linoleat yang tinggi dalam chia seed juga dapat membantu mengontrol berat badan.

Baca juga: Ingin BAB Lancar? dr. Zaidul Akbar Sarankan Konsumsi Minuman Ini Pagi dan Malam, Buktikan Khasiatnya

3. Mengurangi risiko penyakit kronis

Peningkatkan asupan serat terbukti dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Berdasarkan sejumlah penelitian, penambahan serat 10 gram setiap hari dapat menurunkan kolesterol jahat dan total.

Selain itu, studi juga menunjukkan, serat makanan dapat memperkuat sistem daya tahan tubuh dan mengurangi peradangan.

Dengan manfaat tersebut, mengonsumsi makanan tinggi serat seperti chia seed bisa mengurangi risiko penyakit kronis terkait peradangan seperti jantung, stroke, diabetes, kanker, dan obesitas.

4. Menjaga kestabilan gula darah

Efek mengonsumsi serat berbeda dengan sumber karbohidrat lainnya, seperti pati, tepung, atau gula.

Jenis serat larut air ini tidak membuat gula darah gampang melonjak.

Memang, sementara ini belum banyak penelitian terkait efek chia seed pada penderita diabetes.

Namun, diet tinggi serat dapat menurunkan risiko diabetes. Selain itu, makanan tinggi serat dapat membantu mengontrol gula darah agar tetap stabil.

Baca juga: Resep Herbal Ala dr. Zaidul Akbar untuk Meregenerasi Sel Tubuh, Gunakan Lengkuas dan 3 Bahan Ini

5. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan omega-3 dalam chia seed dapat bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Studi menunjukkan, omega-3 dapat mengurangi risiko trombosis dan aritmia.

Keduanya merupakan faktor utama penyebab serangan jantung, stroke, dan kematian akibat gagal jantung.

Selain itu, omega-3 juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, trigliserida, kolesterol total, mengurangi plak aterosklerotik, meningkatkan fungsi endotel, dan menurunkan tekanan darah.

Meskipun biji chia memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, namun Anda perlu cermat dan tidak berlebihan dalam mengonsumsinya.

Konsumsi chia seed dapat dilakukan dengan cara direndam dengan cairan atau dicampurkan dengan bahan makanan lain.

Perlu digaris bawahi, chia seed juga bisa berinteraksi dengan obat tekanan darah atau pengencer darah.

Sebaiknya hindari chia seed saat Anda sedang mengonsumsi kedua jenis obat tersebut.

Baca juga: 8 Buah Ini Baik Dikonsumsi oleh Penderita Asam Lambung, Dapat Bantu Redakan Gejala Nyeri Ulu Hati

Baca berita lain seputar kesehatan di sini

(Tribunnews.com/IR)