Baca tanpa iklan
Indeks glikemik merupakan ukuran yang menunjukkan seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah. Makanan dengan GI rendah dicerna lebih lambat sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah sekaligus menjaga energi tetap stabil sepanjang pagi.
Selain jenis makanan, cara pengolahan, porsi makan, serta kombinasi menu juga berpengaruh terhadap respons gula darah. Sarapan yang mengandung protein, lemak sehat, dan serat terbukti lebih ramah bagi tubuh dibanding menu tinggi gula dan karbohidrat olahan.
Baca juga: Risiko Tersembunyi di Balik Lezatnya Sarapan Gorengan dan Nasi Uduk Pada Jantung, Telur Lebih Sehat
Beberapa prinsip sederhana yang bisa diterapkan dalam memilih sarapan sehat antara lain:
1. Memilih biji-bijian utuh dibanding produk olahan
2. Mengutamakan makanan minim proses
3. Mengombinasikan karbohidrat dengan protein dan serat
4. Membatasi tambahan gula atau pemanis
Dengan menerapkan pola makan tersebut, seseorang tetap dapat menikmati sarapan lezat tanpa harus menjalani diet ketat, sekaligus membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali.