Ringkasan Berita:

• Pemicu Utama: Hidangan khas seperti rendang, opor, hingga emping melinjo mengandung purin tinggi yang memicu nyeri sendi.
• Risiko Gout: Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan peradangan akut (Gout) dengan gejala bengkak, kemerahan, dan rasa hangat pada sendi.
• Solusi Taktis: Tetap bisa menikmati suasana dengan kontrol porsi, mindful eating, dan hidrasi air putih yang cukup.

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA — Lebaran identik dengan deretan hidangan lezat seperti opor ayam, rendang, hingga aneka kue kering yang menggugah selera. Namun, bagi penderita asam urat, momen Hari Raya menuntut kewaspadaan ekstra terhadap pilihan menu di meja makan.

Beberapa hidangan khas Lebaran mengandung purin tinggi yang dapat memicu lonjakan kadar asam urat secara mendadak.

Berikut adalah daftar makanan yang perlu dibatasi atau dihindari bagi penderita asam urat agar silaturahmi tetap nyaman tanpa gangguan nyeri sendi:

Daftar Makanan yang Perlu Dibatasi

1. Daging Merah: Rendang dan Gulai Rendang dan gulai umumnya berbahan dasar daging sapi atau kambing. Daging merah, terutama pada bagian yang memiliki lemak tinggi, mengandung kadar purin yang cukup signifikan.

Tips Aman: Bukan berarti dilarang total, kuncinya adalah mengontrol porsi. Cukup nikmati beberapa potong kecil sebagai cicipan.

2. Jeroan: Sambal Goreng Ati dan Pendampingnya Sambal goreng ati (hati, ampela ayam) serta jeroan sapi (paru, limpa, usus) masuk dalam kategori makanan dengan purin sangat tinggi. Konsumsi berlebihan berisiko memicu serangan gout—peradangan akut ditandai nyeri hebat, bengkak, dan rasa hangat pada area sendi.

3. Makanan Laut (Seafood) Meskipun bukan menu utama, udang dan ikan teri sering hadir sebagai pelengkap sambal goreng atau taburan. Jenis ikan air dingin seperti tuna, sarden, makarel, dan kerang memiliki kandungan purin tinggi yang harus sangat dibatasi dalam diet asam urat.

4. Minuman Manis, Bersoda, dan Tinggi Fruktosa Kandungan fruktosa tinggi pada minuman manis dan bersoda dapat menstimulasi pembentukan asam urat melalui katabolisme purin. Sebaiknya batasi konsumsi minuman ini dan prioritaskan air putih.

5. Makanan Berlemak Tinggi (Santan dan Gorengan) Opor ayam, rendang, dan kari menggunakan santan kental yang kaya lemak. Lemak tinggi dapat menghambat proses pembuangan asam urat melalui ginjal. Akibatnya, kadar asam urat dalam tubuh tetap tinggi dan berisiko kambuh.

6. Camilan: Kacang Goreng dan Emping Kacang goreng mengandung lemak jenuh dan garam tinggi yang memicu masalah kesehatan lain. Sementara itu, emping melinjo dikenal sangat tinggi purin dan menjadi pemicu utama serangan asam urat secara mendadak bagi banyak orang.

Baca juga: Jangan Kalap Saat Lebaran! Pakar Ingatkan Bahaya Makan Berlebihan Usai Puasa, Ini Tips Tetap Sehat

 
Tips Silaturahmi Nyaman Tanpa Khawatir Asam Urat

Agar tetap bisa menikmati kebersamaan di momen Hari Raya, terapkan langkah taktis berikut:

1. Kontrol Porsi (Mindful Eating): Makanlah dengan sadar dan secukupnya. Imbangi dengan sayuran hijau (brokoli, timun) dan buah-buahan seperti pisang atau ceri yang membantu menurunkan kadar asam urat.
2. Perbanyak Air Putih: Pastikan minum minimal 2 liter per hari. Cairan membantu ginjal membilas sisa asam urat berlebih melalui urine.
3. Ganti Suguhan Minuman: Hindari minuman manis. Pilihlah jus buah tanpa gula tambahan atau air putih hangat saat bertamu.
4. Disiplin Obat: Jangan lupa tetap mengonsumsi obat dari dokter sesuai jadwal, meski sedang sibuk bersilaturahmi.
5. Tetap Aktif: Sempatkan berjalan kaki ringan atau peregangan di sela-sela waktu bertamu untuk menjaga metabolisme tubuh.