Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Arif Wicaksono
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA- Indonesian Diaspora Network Global memilih Michele Youngs, seorang juru masak profesional dari Schenectady, New York menjadi pemenang final kompetisi memasak makanan Indonesia yang digelar 13 November 2013.
Michelle menyajikaan kolak pisang, soto Lamongan, orak arik buncis, Short Ribs dengan kombinasi saus rendang, transformasi dari ikon kuliner masakan Indonesia.
Karena kepiawaiannya meracik bumbu untuk masakan Indonesia, Michele memulai perjalanan kuliner di Indonesia selama 12 hari dari Banten sampai Bali.
"Acara ini mengenalkan kuliner indonesia kepada orang asing dan menyebarkan misi kebudayaan makana. Selamat kepada Michelle yang menjadi juara utama, "ujar Edward Wanandi, Chairman IDN Global sebagai pengagas acara ini, di Jakarta, Rabu (4/6/2014).
Edward juga mengatakan bahwa acara ini melibatkan berbagai instansi seperti duta besar Indonesia di luar negeri dan orang-orang Indonesia yang memiliki kewarganegaraan di luar negeri. Sehingga dapat menciptakan standarnisasi bagi makanan indonesia di luar negeri.
"Jadi ada kekayaan pengetahuan mengenai masakan indonesia di luar negeri dan membantu menyebarkannya ke dunia," katanya.
Kompetisi memasak makanan indonesia (Indonesian Cuisine Cooking Contest) ini diikuti oleh juru masak profesional setempat, mahasiswa jurusan culinary serta masyarakat umum.
Pemenang dalam acara ini menjelajahi Banten, Jakarta, Bogor, Bandung, Yogyakarta, Solo dan Bali sejak 25 Mei hingga 5 Juni 2014.