Pada nasi goreng kambing, dagjng kambing yang sudah digoreng ini di suwir kecil kecil dan di goreng bersama sama nasi.
Nasi goreng kambing ini lebih terasa berkat cabe rawit yang dicacah di dalam olahan nasi goreng kambing.
Bagi yang tidak suka menu pedas ada olahan kambing oven. Pada olahan ini daging kambing di pilih dibagian paha.
Selanjutnya daging dipresto dengan sudah dibumbu rempah rempah.
Setelah itu daging ini diangkat dan diolesi dengan bumbu kecap lalu di bakar lagi hingga bumbu merasuk.
Olahan kambing oven siap disajikan dengan sambal kecap dan lalapan.