Baca tanpa iklan
Nugget sayuran umumnya menggunakan adonan nugget ayam.
Ada beragam sayuran yang bisa ditambahkan.
Bayam adalah salah satunya.
Cukup seduh bayam sebulum dicampurkan ke adonan.
Sementara paprika perlu diseduh lalu dicincang halus.
Begitu pula dengan sawi yang harus diseduh lalu dicincang.
Untuk wortel, cukup di serut saja.
Baca: Ketika Dua Putra Jokowi Adu Masak, Enak Pisang Nugget Rcikan Gibran atau Makobar Bikinan Kaesang?
3. Saat Membuat Nugget Seafood
Untuk nugget seafood, ada beberapa tips penting.
Nugget udang dan cumi umumnya juga ditambahkan daging ayam atau ikan supaya tidak terlalu banyak tepungnya.
Tetapi nugget ikan, sebaiknya hanya menggunakan ikan.
4. Teknik Pembuatan
Saat diadoni, daging harus dalam keadaan dingin supaya tekstur nugget renyah.
Uleni agak lama dengan mikser atau tangan sambil sesekali dibanting-banting.