Baca tanpa iklan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
400 gram labu siam, dipotong korek api
4 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
200 gram udang kupas, disisakan ekor, dikerat punggung
1 papan petai, dibelah dua
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Sayur Labu Kacang:
1. Didhkan santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan petai, udang, labu siam, kacang panjang, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga matang.
(Tribunnews.com/Sri Juliati/SajianSedap.grid.id)
BERITA REKOMENDASI