Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Kebayang gak enaknya makan dengan hangatnya semangkuk soto betawi yang gurih dan nikmat?
Daripada dibayangin saja, lebih baik langsung ke dapur dan buat resep soto betawi super enak ini.
Racikannya dijamin sempurna dan cocok di lidah keluarga.
Kalau sedang menghindari santan, kita bisa menggantinya dengan susu dalam takaran yang sama.
Rasanya dijamin sama enaknya.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
300 gram daging sandung lamur
2.000 ml air
250 gram babat, direbus, dipotong 2x2 cm
250 gram paru, direbus, dipotong 2x2 cm
5 cm kayumanis
1/2 buah pala utuh
4 butir cengkeh
4 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis