Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berbagai olahan resep kue Brownies dapat dibuat dengan mudah.
Kue Brownies mempunyai banyak penggemar dan cukup favorit untuk dijadikan santapan santai bersama keluarga.
Resep awal brownies berupa tepung, mentega, gula, telur coklat yang telah dilelehkan.
Brownies ini bisa juga dipadukan dengan rasa lain seperti keju ataupu rasa lain seperti pandan, vanila atau kopi.
Selain bisa dibuat dalam bentuk kue, Brownies juga bisa dikreasikan dengan berbagai olahan.
Baca: 5 Resep Olahan Ubi: Donat Brownies Ubi Merah, Dorayaki Ubi Keju hingga Teh Susu Bubble Ubi Ungu
Nah, berikut ini resep kreasi olahan brownis, Tribunnews himpun dari Sajian Sedap.
- Brownies Cup Ice Cream
Resep membuat Brownies Cup Ice Cream bukan sekedar brownies biasa.
Saking enaknya, pasangan di rumah pasti selalu minta dibuatkan resep ini deh.
Tampilannya yang cantik di tambah rasa manisnya, pas banget untuk momen berkumpul keluarga.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan Cake:
- 100 gram mentega tawar suhu ruang
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir halus
- 3 butir telur utuh
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
Bahan Toping:
- 1 bungkus es krim bubuk instan, rasa kapucino
- 150 ml air es
Cara Membuat Brownies Cup Ice Cream:
- Toping: kocok es krim bubuk instan dengan air es sampai mengembang. Bekukan dalam lemari es.
- Cake: aduk mentega, garam, dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan telur. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.
- Tuang penuh ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.
- Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
- Skupkan es krim di atas brownies. Segera sajikan.
Baca: 5 Resep Es Segar untuk Buka Puasa: Es Koktail Campur hingga Es Cendol Hunkwe Pisang
Baca: 5 Resep Serba Smoothies Cocok untuk Menu Buka Puasa: Sirsak hingga Chocolate Almond Banana Smoothies
- Puding Brownies
Selain dihadirkan sebagai kue, Brownies juga bisa disajikan dalam bentuk puding.
Selain rasanya yang enak, Resep Puding Brownies Coklat Enak ini juga mudah dibuat.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
- 50 lembar (1.250 gram) roti tawar tanpa kulit
- 10 liter susu cair
- 15 bungkus agar-agar bubuk
- 10 sendok teh (40 gram) jeli instan
- 2 1/2 sendok teh garam
- 2000 gram gula pasir
- 250 gram cokelat bubuk
- 1000 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 10 butir kuning telur
- 500 gram kacang tanah, dicincang kasar
Bahan Saus Vanila:
- 5 liter susu cair
- 600 gram gula pasir
- 50 sendok makan tepung maizena dan 5 sendok makan air, dilarutkan
- 5 butir kuning telur
- 2 1/2 sendok teh esens vanila
- 2 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Puding Brownies:
- Blender halus susu cair dan roti tawar.
- Masukkan agar-agar bubuk, jeli instan, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
- Ambil sedikit adonan. Masukkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan sebagian kacang tanah. Aduk rata.
- Tuang di 10 loyang 24x10x7 cm. Tabur sisa kacang tanah. Bekukan.
- Saus vanila: rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan kuning telur, esens vanila, dan garam. Aduk rata. Angkat.
Baca: 5 Resep Kreasi Puding yang Cocok untuk Menu Buka Puasa: Milo Bubble hingga Teh Hijau Blueberry
Baca: 5 Resep Combro Enak untuk Berbuka Puasa Bersama Keluarga
- Brownies Tape
Resep Brownies Tape ini hadir dengan sentuhan yang spesial.
Tambahan tapi dalam Resep Brownies Tape ini bikin rasanya berbeda dengan brownies lainnya.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 12 Potong
Bahan:
- 125 gram margarin
- 225 gram cokelat masak pekat, potong-potong
- 3 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 150 gram tape singkong, dihaluskan
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 25 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 25 gram cokelat keping untuk taburan
Cara Membuat Brownies Tape:
- Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Masukkan tape singkong. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.
- Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata.
- Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
- Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan cokelat keping.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Dinginkan.
(Tribunnews.com)