News

Bisnis

Super Skor

Sport

Seleb

Lifestyle

Travel

Lifestyle

Tribunners

Video

Tribunners

Kilas Kementerian

Images

Lebaran 2020

Resep Sambal Goreng Kentang, Menu Pelengkap Ketupat dan Opor Ayam saat Lebaran

Penulis: Miftah Salis
Editor: Siti Nurjannah Wulandari
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Berikut ini resep sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang jadi menu pelengkap ketupat dan opor ayam saat lebaran.

Ukuran 2x2 cm adalah ukuran paling pas.

2. Goreng kentang sampai berkulit

Kentang hanya perlu digoreng sampai berkulit, tidak sampai matang.

Masukkan kentang ke dalam minyak yang sudah panas dan angkat setelah berkulit.

Tujuan dari penggorengan agar tak keluar air saat kentang dimasak dengan bumbu dan mencegah si kentang jadi hancur.

Tips membuat sambal kentang goreng agar tidak keriput.

3. Langsung masak setelah digoreng

Jangan simpan kentang terlebih dahulu.

Kentang yang disimpan biasanya akan jadi keriput dan kering.

Segera masak dengan bumbu setelah kentang selesai digoreng.

Untuk membuat sambal kentang goreng, butuh waktu sekira 45 menit.

Berikut ini resep membuat sambal kentang goreng dikutip Tribunnews dari Sajian Sedap:

1. Durasi: 45 Menit

2. Sajian: 5 Porsi

3. Bahan:

  • 3 buah kentang, potong kotak 2 cm, goreng
  • 15 buah buncis, potong 1 cm
  • 100 gram udang, dicincang kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Halaman
123
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda

Berita Populer

Berita Terkini