Baca tanpa iklan
Video lengkapnya bisa kunjungi Youtube Sajian Sedap, ya!
Bahan:
- 500 gr daging has dalam
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong memanjang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- ¼ sdt pala bubuk
- 2 sdt garam
- 1000 ml air
- 1 sdm margarin
Bahan marinasi:
- ½ sdt pala bubuk
- 2 sdm kecap manis
Bahan saus:
- 4 butir telur rebus
- ¼ sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- ¼ sdt gula pasir
- ½ sdt cuka
- ¼ sdt mustard
Pelengkap:
- Acar
- 50 gr buncis
- 50 gr wortel
- 90 gr kentang goreng
- Telur rebus, potong 2 bagian
Cara membuat:
a. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
b. Panaskan margarin. Masukkan daging yang sudah direndam. Aduk sampai berubah warna. Angkat lalu potong tebal 1cm. Sisihkan.
BERITA REKOMENDASI
c. Panaskan sisa margarin. Masukkan bawang merah. Tumis sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
d. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan potongan daging, kecap manis , kecap inggris, dan pala bubuk. Aduk rata.
e. Rebus sampai matang dan bumbu meresap.
f. Saus: aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard.
g. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya.
4. TONGSENG KAMBING