Baca tanpa iklan
Tusuk daging menggunakan tusukan sate.
Bakar daging sembari oleskan bumbu yang telah diberi minyak goreng.
2. Sate kambing Wonogiri
Waktu memasak 60 menit
Untuk 22 tusuk
Bahan:
- 500 gr daging kambing dipotong kotak 2½ cm
- 1 lembar daun pepaya
- 22 tusuk sate
Bahan olesan:
BERITA REKOMENDASI
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Bahan kuah:
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1 batang serai memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kecap manis
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar
Bahan pelengkap: