Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut 4 resep bumbu sate kambing, ada sate kambing kecap pedas hingga sate kambing bumbu khas Wonogiri.
Olahan daging kurban yang memiliki banyak peminat salah satunya adalah sate.
Anda bisa mencoba di rumah beberapa referensi bumbu sate agar bisa menghidangkan sate dengan citarasa yang berbeda.
Berbagai pilihan resep sate yang bisa Anda coba di antaranya Sate Kambing Kecap Pedas, Sate Kambing Bumbu Merah, Sate Kambing Gulung Sukiyaki hingga Sate Kambing Wonogiri.
Baca: Resep Sate Buntel Kambing dan Sapi: Lengkap dengan Sambal Cocol Pedas, Enak dan Mudah Dibuat
Baca: 4 Resep Masakan Olahan Daging Sapi yang Bisa Dibuat di Rumah
Berikut berbagai resep bumbu untuk sate kambing:
1. Sate Kambing Kecap Pedas
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk memasak Sate Kambing Kecap Pedas adalah 60 menit.
Dari resep ini dapat menghasilkan 30 tusuk sate.
Bahan yang diperlukan:
- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Pelengkap:
- 3 buah lontong, dipotong-potong
- 2 buah tomat merah, diiris
Cara membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas dan diamkan 1 jam.
- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.