Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Soto daging sapi menjadi masakan yang cocok disajikan untuk keluarga di rumah.
Resep soto daging sapi ini mudah dicoba untuk pemula.
Bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah didapatkan.
Baca: Resep Bistik Daging Sapi Ala Jawa dan Selat Solo: Mudah Dicoba di Rumah, Hanya Butuh Waktu 1 Jam
Baca: Resep Sop Daging Goreng, Inspirasi Menu Makan Siang Manfaatkan Sisa Daging Kurban
Baca: Resep dan Cara Membuat Cloud Bread, Roti Awan Viral TikTok Mudah Anti Gagal, Cukup 3 Bahan Dasar
Berikut kumpulan resep soto daging sapi, yang Tribunnews.com himpun dari sajiansedap.grid.id:
Soto Daging
Resep ini dibuat untuk delapan porsi, dalam waktu 45 menit saja.
Bahan:
300 gram daging sandung lamur
150 gram babat, direbus, dipotong-potong
100 gram paru, direbus, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
2.000 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
3 cm jahe, dimemarkan
1/2 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh merica
Bahan pelengkap:
3 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
3 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
2 buah tomat merah, diiris
Bahan sambal cabai rawit:
14 buah cabai rawit merah, direbus
2 siung bawang putih, direbus
1/8 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Rebus daging, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang dan empuk. Angkat daging. Potong-potong. Ukur kaldunya 1.750 ml.
2. Rebus lagi daging, babat, dan paru bersama air kaldu sampai mendidih.
3. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Sajikan soto dengan taburan bawang putih goreng, daun seledri iris, tomat iris, dan sambal cabai rawit.
Baca: Resep Bakso Sapi yang Enak dan Bisa Dicoba di Rumah, Berikut Bumbu untuk Buat Adonan serta Kuah
Baca: Resep Dendeng Batokok Khas Padang yang Enak, Berikut Cara Mudah Membuatnya
Baca: Resep Dendeng Sapi Enak, Berikut Cara Membuat yang Mudah untuk Dicoba di Rumah
Soto Daging Koya
Resep ini dibuat untuk enam porsi, dan dalam waktu 75 menit.