Baca tanpa iklan
8 butir bawang merah
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
2 buah tomat merah
Cara Membuat Telur Balado:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan telur dan aduk rata, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan aduk rata.
- Tuang air, aduk rata, dan masak sampai meresap.
2. Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
8 buah paha ayam bawah
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 batang serai, memarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
50 gram kelapa parut kasar
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 1/2 sendok makan air
500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 cm kunyit, bakar, kupas
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng:
- Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai mendidih.