Baca tanpa iklan
3. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Siram dengan air dingin. Tiriskan.
4. Tata merah delima, nata de coco, dan cincau hitam dalam gelas. Tambahkan es serut, sirop coco pandan, dan kental manis.
4. Cendol Stroberi
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan Cendol:
100 gram tepung beras
30 gram tepung sagu
600 ml air
50 ml sirup stroberi
1 sendok teh garam
Bahan Sirup:
250 gram gula pasir
250 ml air
1/4 sendok teh esens stroberi
4 tetes pewarna merah cabai
Bahan Pelengkap:
500 gram es serut
5 sendok makan kental manis putih
200 gram nata de coco
Cara Membuat Cendol Stroberi:
1. Cendol: larutkan tepung beras, tepung sagu, air, sirup stroberi, dan garam.
Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
2. Tuang dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom berisi air es.
Tekan adonan sampai keluar melalui saringan dan jatuh ke dalam baskom.
Saring cendolnya dan sisihkan.
3. Sirup: didihkan gula pasir dan air di atas api kecil sampai larut.
Tambahkan esens stroberi dan pewarna merah cabai, lalu aduk rata.
4. Sajikan cendol dengan sirup, kental manis putih, dan nata de coco.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)