Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM – Berikut ini cara membuat es krim segar dan enak yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Mulai dari es krim kelapa muda, es krim strawberry yoghurt hingga es krim cake.
Nah, bagi Anda yang ingin membuat es krim sendiri bisa menggunakan berbagai bahan.
Untuk es krim kelapa muda dibuat dengan tape ketan hitam, kenari, wafer stick hingga santan.
Sementara es krim cake bisa diolah menggunakan telur, gula pasir, susu bubuk hingga margarin.
Baca: Resep dan Cara Membuat Mie Rebus Jawa dan Mie Goreng Jawa, Masakan yang Mudah Dicoba di Rumah
Baca: Ternyata Begini Cara Membuat Sayur Asem yang Enak Seperti Restoran, Cuma Butuh 3 Langkah!
Berikut ini cara membuat es krim, dilansir Sajiansedap.grid.id:
1. Resep Es Krim Kelapa Muda
Waktu: 15 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
- 8 batang wafer stick
- 200 gram tape ketan hitam
- 80 gram kenari
- 8 skup es krim kopyor
Bahan Saus:
- 100 ml santan kental instant
- 400 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan gula pasir
- 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
Cara Membuat Es Krim Kelapa Muda
Untuk membuat saus: panaskan santan, air, tepung maizena, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup.
Tambahkan kelapa muda, aduk rata dan angkat.
Sajikan es krim kopyor bersama saus kelapa muda, wafer stik, tape ketan hitam, dan taburan kenari.
2. Resep Es Krim Strawberry Yoghurt
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 200 gram stroberi
- 3 sendok makan susu kental manis
- 100 gram yoghurt padat
- 100 ml yoghurt stroberi cair
- 2 keping biskuit Oreo
Cara Membuat Es Krim Strawberry Yoghurt:
Simpan stroberi di dalam freezer sampai beku.
Blender semua bahan sampai beku, sajikan bersama Astor dan biskuit Oreo.
3. Resep Es Krim Sorbet Stroberi dan Buah Naga
Bahan:
- 150 gram gula pasir
- 400 ml air
- 200 gram stroberi, dipotong-potong
- 200 gram buah naga, dipotong-potong tanpa biji dan kulit
- 100 ml air jeruk medan
Cara Membuat Sorbet Stroberi dan Buah Naga:
Rebus air dan gula sampai mendidih, dan dinginkan.
Tambahkan campuran stroberi, buah naga, dan air jeruk.
Kemudian, blender sampai lembut, masukkan 3 jam di dalam freezer sampai beku dan kocok lembut.
4. Resep Es Krim Cake
Waktu: 30 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:
- 6 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 150 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh pasta vanila
Bahan Toping:
- 1 bungkus ice cream instan cokelat
- 300 ml air es
- 100 gram selai blubbery
- 50 gram selai blueberry untuk hiasan
Cara Membuat Es Krim Cake:
Kocok telur dan gula sampai mengembang.
Kemudian, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukan campuran margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang adonan di dalam loyang diameter 24 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit hingga matang.
Masukan cake ke dalam ring 22cm yang dilapis mika.
Untuk membuat Isi, kocok ice cream instan dengan air es sampai mengembang.
Masukan selai bluberi, aduk sekali dan tuang di atas cake dan ratakan.
Bekukan dalam freezer, potong cake, lalu hias dengan coretan selai blueberry diatasnya.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Robertus/Dwi)