Baca tanpa iklan
-Lipat bentuk kotak. Rekatkan dengan air.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Resep Martabak Tahu Jamur
Dalam proses membuat martabak ini, kita hanya perlu mencampur semua bahan, lalu masukkan ke dalam kulit lumpia.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat martabak kurang lebih 30 menit.
Resep masakan kali ini dapat menghasilkan 15 buah martabak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 10 gram jamur kuping, direndam air panas, diiris halus
- 1 buah tahu cina, dihaluskan
- 50 gram jamur kaleng, diiris
- 5 batang daun bawang, diiris halus
- 2 batang seledri, diiris halus
- 15 lembar kulit lumpia
- 3 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 putih telur, untuk merekatkan
Bahan Acar:
- 1 buah wortel, dipotong kotak
- 2 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak
- 4 buah cabai rawit hijau, dipotong 1/2 cm
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh cuka
Baca: Cara Membuat Kue Cubit Tanpa Mixer, Berikut 4 Resep Kue Cubit dengan Berbagai Pilihan Rasa
Baca: Cara Membuat Donat Klasik Enak, Begini Tips Agar Donat Bulat Sempurna dan Tidak Penyok
Cara Membuat Martabak Tahu:
- Campur tahu cina, jamur kaleng, jamur kuping, daun bawang, seledri, telur, garam, dan merica. Aduk rata.
- Isikan di atas kulit lumpia. Lipat kanan kiri dan bungkus.
- Rekatkan dengan putih telur.
- Panaskan minyak kemudian goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
- Acar: campur wortel, ketimun, cabai, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.