Baca tanpa iklan
- Masukkan tepung terigu, esens vanila, gula pasir, garam, dan ubi ungu. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
- Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan.
- Biarkan sampai 1/2 matang. Taburi kenari.
- Tutup cetakan. Biarkan sampai matang.
2. Resep Kue Lumpur Kacang Hijau
Resep Kue Lumpur Kacang Hijau punya rasa legit dan manis yang mampu memanjakan lidah.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat Kue Lumpur Kacang Hijau ini adalah 60 menit.
Dengan hasilnya, dapat disajikan 4 buah kue lumpur.
Bahan yang diperlukan:
- 75 gram margarin
- 250 ml air
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram gula pasir
- 3/4 sendok teh garam
- 100 gram kentang, dikukus, dihaluskan
- 100 gram kacang hijau tanpa kulit, direndam 1 jam, dikukus, dihaluskan
- 9 tetes pewarna hijau muda
- 6 butir telur
- 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 75 gram kelapa muda, dikeruk panjang
- 5 buah nangka, dipotong-potong
Baca: Cara Membuat Cilok Kenyal dan Empuk, Simak 3 Resep Cilok yang Mudah Dibuat
Baca: Resep Cupcake Milo Bola-Bola Rice Krispi jadi Jadi Rebutan Seisi Rumah!
Cara Membuat Kue Lumpur Kacang Hijau:
- Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, gula pasir, garam, kentang dan kacang hijau. Aduk sampai kalis.