Baca tanpa iklan
- 1 butir telur
- 3 batang caisim, dipotong-potong
- 1 lembar kol, diiris
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar
- 2 cm kencur
Cara Membuat Seblak Goreng Sosis:
Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur, aduk sampai berbutir kasar, dan masukkan sosis dan aduk rata.
Masukan caisim dan kol, aduk sampai layu, kemudian masukkan kerupuk serta aduk rata.
Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk sampai terbalut bumbu, dan tuang air, serta masukkan daun bawang.
Masak sampai meresap.
Resep Seblak Ceker Kuah Santan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 8 buah ceker
- 1.000 ml air
- 1 butir telur
- 200 gram kerupuk bunga pelangi, direndam
- 2 batang caisim, dipotong 2 cm
- 50 gram taoge
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok m minyak untuk menumis
Resep Seblak Ceker Kuah Santan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 8 buah ceker
- 1.000 ml air
- 1 butir telur
- 200 gram kerupuk bunga pelangi, direndam
- 2 batang caisim, dipotong 2 cm
- 50 gram taoge
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok m minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 cm kunyit
Cara Membuat Seblak Ceker Kuah Santan:
Rebus ceker di dalam air sampai matang dan empuk, ambil kaldu nya 200 ml dan sisihkan
Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan bumbu di sisi wajan.
Masukkan telur, aduk sampai berbutir, dan tambahkan ceker dan kerupuk, serta aduk rata.
Masukkan caisim dan taoge, aduk sampai setengah layu, kemudian tuangkan air rebusan ceker, santan, dan aduk rata.
Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk sampai matang.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)