Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat tempe mendoan yang enak dan mudah bagi pemula.
Tempe mendoan merupakan makanan sejenis gorengan yang berasal dari Karisidenan Banyumas, Jawa Tengah.
Dalam bahasa Banyumas, Mendo berarti setengah matang atau lembek.
Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Rempeyek yang Gurih, Ada Rempeyek Kacang Hijau Kecombrang
Baca: Resep dan Cara Membuat Fuyunghai, Dilengkapi Tips agar Fuyunghai Tebal dan Mengembang
Nah, karena itulah tempe mendoan tidak digoreng hingga kering dan masih ada tekstur lembek.
Untuk lebih lengkapnya, berikut ini dapat disimak resep dan cara membuat tempe mendoan.
Resep Tempe Mendoan
Tempe mendoan dapat dijadikan teman ngeteh bersama keluarga di rumah.
Waktu yang diperlukan untuk memasak tempe mendoan ini kurang lebih 30 menit.
Bahan:
- 10 buah tempe mendoan
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
- 75 gram tepung sagu
- 75 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris sampai halus
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
Bumbu halus:
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
Baca: Kue Odading Bikinannya Viral, Rasanya Membuat yang Makan Seperti Iron Man, Mang Oleh Pakai Resep Ini
Baca: Resep dan Cara Mudah Membuat Sekoteng dan Wedang Ronde, Bikin Badan Hangat saat Malam Hari
Cara Membuat Tempe Mendoan:
1. Campurkan semua bahan pencelup sampai rata
2. Kemudian celupkan tempe satu per satu dalam bahan pencelup.