- Buat dadar tebal di wajan datar diameter 18 cm yang dioles margarin, balik dan biarkan matang.
Baca: Cara Membuat Sosis Solo, Camilan Tradisional yang Bikin Perut Kenyang dan Ketagihan
4. Resep Telur Dadar Sambal Goreng Petai
Waktu: 30 menit
Sajian: 3 porsi
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 buah cabai hijau besar, dipotong-potong
- 10 buah mata petai
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dengan 2 sendok makan air
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat telur dadar sambal goreng petai:
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk.
- Tuang ke wajan datar, masak sampai matang, angkat. Potong-potong kotak.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai hijau, dan petai sampai harum, tambahkan tomat, aduk rata.
- Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata, tuang air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan potongan telur dadar, aduk rata, angkat.
5. Resep Telur Dadar Sosis
Waktu: 20 menit