Baca tanpa iklan
4. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam, gula, dan air. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
5. Kuah areh, rebus bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
6. Ambil selembar daun pisang. Tuang nasi. Beri kuah areh dan daun kemangi. Beri tumisan isi. Bungkus daun. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Bakar sampai harum.
Sumber: SajianSedap.com
Baca: Cara Membuat Bubur Ayam hingga Bubur Tinutuan yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resepnya
Baca: Cara Membuat Lumpia Basah Pepaya Muda, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Berikut Bahan-bahannya
Nasi Bakar Kunyit Aroma Petai
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:
- 500 gram nasi putih dingin
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah paha ayam, rebus, suwir
- 1 buah wortel, potong kotak, rebus
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 papan petai, masing-masing belah 2 bagian
- 2 ikat kemangi, petiki
- 100 gram teri nasi, goreng
- 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 5 lembar daun pisangm, untuk membungkus
Bumbu Halus:
- 1/2 sendok teh terasi, goreng
- 4 cm kunyit, bakar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cm kencur
Cara Membuat Nasi Bakar Kunyit Aroma Petai:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Tambahkan nasi, wortel dan ayam. Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.
3. Tambahkan kemangi dan petai ke dalam nasi goreng. Aduk rata. Letakkan nasi di atas daun pisang. Tambahkan teri di atasnya. Bungkus. Bakar hingga kecokelatan.
Sumber: SajianSedap.com
Baca: Cara Membuat Kuah Soto agar Tidak Bau Langu, Beserta Resep Soto Ayam Kuning dan Soto Ayam Gurih
Baca: 4 Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam Enak yang Mudah Dibuat di Rumah, Simak Bahan-bahannya