Cara Membuat Kue Sus dengan Tekstur Renyah di Luar dan Lembut di Dalam, Perhatikan Tips Berikut Ini

TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat kue sus dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, simak tipsnya pada artikel ini.

Kue sus adalah sejenis kue berbentuk bundar dengan rongga yang diberi isian.

Biasanya kue sus diberi isian vla, bisa juga diisi dengan daging, krim, atau yang lainnya.

Baca: 4 Resep dan Cara Membuat Puding yang Mudah, Mulai Puding Cokelat Kacang hingga Puding Cake Nanas

Baca: 3 Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana, Berikut Tips Agar Bolu Kukus Mekar Sempurna

Selain enak, kue yang satu ini juga memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Berikut ini dua resep kue sus yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.

1. Resep Kue Sus Isi Jagung

Resep Kue Sus Isi Jagung ini memiliki rasa manis vla yang dipadukan dengan gurihnya jagung.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, pembuatan kue sus ini memakan waktu kurang lebih 45 menit dengan hasil 24 buah kue sus.

Bahan:

• 200 ml air
• 100 gram margarin
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh baking powder
• 4 butir telur

Bahan Isi:

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram jagung pipil
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 45 gram maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air

Baca: Cara Membuat Salad HokBen Cuma dengan 5 Langkah, Mudah Banget!

Baca: 4 Resep dan Cara Membuat Rempeyek yang Gurih dan Renyah, Ada Rempeyek Paru

Cara Membuat Kue Sus Isi Jagung:

1. Kulit: rebus air, margarin, dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu diaduk dengan api kecil sampai kalis. Dinginkan.
2. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
4. Selanjutnya, masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
5. Semprotkan di atas loyang yang dioles margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
7. Isian: rebus santan, jagung manis, gula pasir, daun pandan, garam, dan kuning telur sambil diaduk sampai mendidih.
8. Masukkan larutan maizena kemudian aduk rata.
9. Masak sampai kental dan meletup-letup.
10. Lalu, masukkan ke dalam plastik segitiga. Dinginkan.
11. Lubangi bagian bawah sus.
12. Semprotkan isi.

2. Resep Kue Sus Lemon

Resep Kue Sus Lemon ini bisa menjadi olahan yang memiliki rasa yang enak dan bikin ketagihan.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat resep ini kurang lebih 45 menit dengan hasil 20 buah kue sus.