Baca tanpa iklan
4 buah crabstick
2 buah belut, potong panjang 2 bagian
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
50 gram tepung bumbu serbaguna
1 sendok makan tepung sagu
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
75 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh baking powder
1 buah kuning telur
250 ml air es
Bahan Saus (Aduk Rata):
50 gram mayones
1 1/2 sendok makan kental manis putih
2 sendok teh saus sambal
1 1/2 sendok teh saus tomat
Cara Membuat Fried Sushi:
1. Pertama buat nasi sushi, cuci beras sampai bersih lalu tiriskan.
2. Masukkan ke dalam rice cooker.
3. Tuang air dan masak sampai matang, lalu diamkan beberapa saat.
4. Panas-panas, tuang di atas nampan dan biarkan hangat.
5. Campur rice vinegar, garam, dan gula pasir sampai rata.
6. Tuang di beberapa tempat di atas nasi.
7. Aduk perlahan menggunakan sendok kayu sampai rata.
8. Tutup dengan lap bersih yang lembap dan nasi sushi siap digunakan.
9. Ambil 120 gram nasi sushi. Kepal-kepal.
10. Letakkan di atas selembar nori dan ratakan kemudian taburi tobiko.
11. Tata crabstick, mentimun, dan belut, kemudian gulung dan padatkan.
12. Gulingkan di atas bahan pelapis.
13. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
14. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis dan celupkan lagi ke dalam bahan pencelup.
15. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering.
16. Potong-potong dan sajikan bersama saus.
Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Cubit, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Tanpa Mixer
Baca: Cara Membuat Roti Jala Sendiri di Rumah, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekanmu
Sushi Nasi Gulung Ayam Jamur
Bahan:
1200 gram nasi putih panas
Bahan Isi:
350 gram dada ayam fillet, iris panjang lebar 1 cm
100 gram jamur kaleng, iris
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai hijau, iris miring
2 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Pelengkap:
1 buah mentimun, iris korek api
3 lembar daun selada, iris
1 buah tomat buang biji
Bahan Pelapis:
75 gram wijen putih, sangrai
1 sendok makan wijen hitam, sangrai
Cara Membuat Sushi Nasi Gulung Ayam Jamur:
1. Pertama lumuri ayam dengan kecap inggris dan kecap manis dan diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam dan cabai hijau dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan jamur, lalu aduk hingga rata.
5. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir dan aduk rata.
6. Tuangkan air dan aduk hingga matang, lalu sisihkan.
7. Ambil 400 gram nasi dan pipihkan nasi di atas makishu.
8. Letakkan pelengkap lalu gulung dan padatkan, serta gulingkan diatas wijen.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya
Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!
Sushi Nugget Crab Stick
Bahan Nasi Sushi:
300 gram beras
375 ml air
1 1/2 sendok makan cuka beras
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
Bahan Pelengkap:
10 buah nugget stick ayam
10 buah crab stik
4 lembar nori lembaran
1/2 buah ketimun dibelah 2 dibuang biji dipotong memanjang
20 gram mayones
Cara Membuat Sushi Nugget Crab Stick:
1. Pertama cuci beras sampai bersih kemudian tiriskan.
2. Masukkan dalam rice cooker lalu tuang air dan masak sampai matang.
3. Panas-panas tuang di dalam nampan, lalu sisihkan dan biarkan hangat.
4. Campur cuka beras, garam, dan gula pasir sampai rata.
5. Tuang ke atas nasi dan aduk dengan sendok kayu perlahan sampai rata.
6. Tutup dengan lap bersih yang lembap dan nasi siap digunakan.
7. Ambil 120 gram nasi sushi dan kepal-kepal.
8. Letakkan di atas selembar nori, kemudian ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya, kemudian di balik.
9. Letakkan nugget stick, ketimun, dan crabstick.
10. Semprotkan mayones dan gulung bentuk kotak sambil dipadatkan, lalu potong-potong sushi.
(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)