Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat es krim sederhana dengan bahan yang relatif murah dan mudah dibuat di rumah.
Cara membuat es krim sederhana dalam artikel ini meliputi es krim doger hingga es krim kelapa muda ala resto.
Bagi Anda yang berkeinginan menyajikan es krim sederhana di rumah, berikut lima resep es krim yang telah Tribunnews.com rangkum dari SajianSedap.com:
Es Krim Doger
Durasi: 80 Menit
Sajian: 30 Porsi
Bahan:
- 50 gram sagu mutiara warna merah, direbus, ditiriskan
- 100 gram gula pasir
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang, dicincang kasar
- 150 gram krim bubuk
- 75 gram susu kental manis putih
Cara Membuat Es Krim Doger:
1. Rebus gula, santan, dan garam di atas api kecil sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Ambil airnya 300 ml. Dinginkan di lemari es.
2. Kocok krim bubuk dan air santan sampai mengembang.
3. Tambahkan sagu mutiara, kelapa, dan susu kental manis. Aduk perlahan.
4. Masukkan ke dalam cetakan es loli. Tekan dan bekukan.
Sumber : SajianSedap.com.
Baca juga: 5 Cara Membuat Seblak yang Enak dan Lezat, Coba Resep Seblak Bihun hingga Seblak Makaroni
Es Krim Cake
Estimasi waktu yang dibutuhkan yakni 30 menit.
Bahan:
- 6 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 150 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh pasta vanila
Bahan toping:
- 1 bungkus ice cream instan cokelat
- 300 ml air es
- 100 gram selai blubbery
- 50 gram selai blueberry untuk hiasan
Takaran di atas untuk membuat 16 potong.
Cara membuat Es Krim Cake:
1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang adonan di dalam loyang diameter 24 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit hingga matang.
6. Masukkan cake ke dalam ring 22cm yang dilapis mika.
7. Isi, kocok ice cream instan dengan air es sampai mengembang. Masukkan selai bluberi. Aduk sekali. Tuang di atas cake dan ratakan.
8. Bekukan dalam freezer. Potong cake. Hias dengan coretan selai blueberry diatasnya.
Sumber: SajianSedap.com
Baca juga: Cara Membuat Ayam Bacem, Beserta Resep Bacem Ayam Pedas dan Bacem Tempe Aroma Jeruk
Es Krim Strawberry Yoghurt Sederhana
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 200 gram stroberi
- 3 sendok makan kental manis
- 100 gram yoghurt padat
- 100 ml yoghurt stroberi cair
- 2 keping biskuit Oreo
Cara Membuat Es Krim Strawberry Yoghurt:
1. Simpan stroberi di dalam freezer sampai beku. Bisa semalaman.
2. Blender semua bahan sampai beku. Sajikan bersama Astor dan biskuit Oreo.
Sumber: SajianSedap.com
Baca juga: Cara Membuat Spaghetti Carbonara yang Lezat, Lengkap Beserta Resep Spaghetti Bolognaise
Es Krim Orange Yoghurt Shorbet
Durasi : 45 menit
Bahan:
- 125 gram gula pasir
- 175 ml air
- 250 gram jeruk mandarin
- 125 gram plain yoghurt
Cara Membuat:
1. Rebus gula pasir dan air di atas api kecil sampai larut. Dinginkan.
2. Tambahkan jeruk, yoghurt, dan esens jeruk. Blender sampai lembut. Dinginkan 2 jam dalam freezer. Kocok lembut. Keluarkan dari freezer.
3. Kocok kembali. Lakukan sampai 2 kali. Biarkan sampai beku.
Sumber : SajianSedap.com.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Martabak Terang Bulan yang Mudah, Praktis dan Enak
Es Krim Kelapa Muda Ala Resto
Waktu : 15 menit
Sajian : 8 porsi
Sebelum membuat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan:
- 8 batang wafer stick
- 200 gram tape ketan hitam
- 80 gram kenari
- 8 skup es krim kopyor
Bahan Saus:
- 100 ml santan kental instant
- 400 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan gula pasir
- 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
Setelah semua bahan tersebut tersedia, berikut cara membuat es krim kelapa muda:
1. Saus: panaskan santan, air, tepung maizena, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup.
Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Angkat.
2. Sajikan es krim kopyor bersama saus kelapa muda, wafer stik, tape ketan hitam, dan taburan kenari.
Sumber: SajianSedap.com
(Tribunnews.com/Fajar) (SajianSedap.com)