Baca tanpa iklan
Sumber: SajianSedap.com
Baca juga: Terbongkar Cara Membuat Kikil Jadi Tidak Bau Amis dan Empuk, Semua Pasti Suka
Resep Seblak Ceker Kuah Santan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 8 buah ceker
- 1.000 ml air
- 1 butir telur
- 200 gram kerupuk bunga pelangi, direndam
- 2 batang caisim, dipotong 2 cm
- 50 gram taoge
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok m minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 cm kunyit
Cara Membuat Seblak Ceker Kuah Santan:
1. Rebus ceker di dalam air sampai matang dan empuk. Ambil kaldu nya 200 ml. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di sisi wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan ceker dan kerupuk. Aduk rata.
3. Masukkan caisim dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan air rebusan ceker dan santan. Aduk rata.
4. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai matang.
Sumber: SajianSedap.com
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Martabak Terang Bulan yang Mudah, Praktis dan Enak
Resep Seblak Sosis Goreng
Waktu: 30 Menit