Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Cara membuat Donat Kentang agar empuk dan mengembang sempurna merupakan tantangan tersendiri.
Tidak sedikit orang yang gagal dalam hal ini.
Sebenarnya untuk membuat donat kentang bisa empuk dan mengembang sempurna relatif mudah.
Asal dapat mengikuti resep dan proses dengan tepat, donat kentang akan memiliki tekstur empuk dan dapat mengembang sempurna.
Baca juga: 4 Resep Cara Membuat Kimchi Sendiri di Rumah, Makanan Khas Korea Berbahan Sawi Putih
Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng.
Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna yang dijabarkan oleh Executive Chef Hotel Santika Taman Mini Indonesia Indah, Riduan Sani kepada Kompas.com, Rabu (13/5/2020).
Baca juga: Cara Membuat Cumi Goreng Mudah dan Praktis, Beserta Tips Agar Cumi Goreng Tepung Tak Gampang Alot
Baca juga: Cara Membuat Martabak Manis Sendiri di Rumah, Simak Tips Mengolah Kulit Martabak Agar Bersarang
1. Gunakan bahan membuat donat yang tepat
Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat.
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.
Berikut selengkapnya bahan dan cara membuat donat kentang:
Bahan donat kentang:
- 210 gram terigu protein tinggi
- 60 gram tepung kentang atau kentang rebus
- 30 gram gula