Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak cara mudah membersihkan daging sapi sebelum dimasak.
Olahan makanan berbahan dasar daging sapi merupakan menu favorit banyak orang.
Daging sapi bisa diolah menjadi sup, rendang, empal, atau bahkan daging gepuk.
Setelah membelinya dari pasar, jangan lupa untuk dibersihkan daging dengan cara yang benar.
Dikutip dari Sajian Sedap, berikut cara mudah membersihkan daging sapi:
Baca juga: 4 Resep Cara Membuat Kimchi Sendiri di Rumah, Makanan Khas Korea Berbahan Sawi Putih
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC, Dilengkapi Tips Agar Renyah serta Tetap Keriting
1. Tidak boleh dicuci menggunakan air
Sebelum memasak daging sapi, tentunya daging tersebut harus dibersihkan terlebih dahulu.
Berbeda dengan daging ayam, daging sapi tidak memerlukan proses pencucian dengan air karena justru air akan menjadikan daging itu mengkerut.
Sebaiknya bersihkan daging dengan cara dilap dengan kertas tisu yang biasa digunakan di dapur.
Lap kotoran pada daging dan sedikit darah yang biasanya tersisa di permukaan daging.
Setelah itu, diamkan sebentar selama beberapa menit lalu segera dimasak.
2. Cara simpan daging mentah dalam freezer
Jika kamu tidak mau langsung mengolah daging yang sudah dibersihkan dengan tisu dapur, kamu juga bisa menyimpannya lebih dahulu ke dalam freezer.
Simpan daging yang sudah dilap dengan tisu dapur dalam wadah kedap udara atau plastik kedap udara, setelah itu langsung simpan di freezer.