Baca tanpa iklan
Jumlah air yang digunakan banyak karena tepung kentang bersifat menyerap air.
4. Tambahkan Sedikit Tepung Ketan
Nah, apabila Anda menginginkan adonan donat yang ekstra lembut, bisa menambahkan tepung ketan.
Sama halnya seperti tepung kentang, tepung ketan yang ditambahkan ke dalam adonan harus dimasak dahulu bersama air, tidak bisa langsung diadoni.
Penambahan kentang dan ketan di dalam adonan tepung dijamin bisa membuat kentang donat empuk dan enak.
Penambahan kentang dan ketan tersebut dijamin tidak akan mengubah rasa donat dan hanya akan mengubah teksturnya.
Oleh karena itulah donat tetap bisa disandingkan dengan berbagai bahan tambahan.
Contohnya adalah buah-buahan seperti pisang, durian, dan stroberi.
Umbi-umbian seperti ubi, singkong, dan talas.
Kacang-kacangan seperti selai kacang, almond, dan wijen.
Serta bahan beraroma seperti cokelat, moka, kopi, pandan, dan stroberi.
Baik dicampur dalam adonan, dijadikan isian, atau dijadikan topping, semuanya begitu lezat.
(Tribunnews.com/Fajar) (SajianSedap.com/Dwi/Virny Apriliyanty)