Baca tanpa iklan
Teflon yang tebal juga membuat api tidak langsung mengenai adonan kulit pie.
3. Kompor Harus Dipermak Dulu
Kunci utama supaya pie susu teflon tidak gosong adalah menjauhkannya dari api.
Semakin jauh dari api, pie susu jadi lebih tidak mudah gosong.
Caranya adalah membalik tungku kompor.
Membalik tungku kompor bisa jadi cara menjauhkan wajan dari sumber api.
4. Gunakan Kompor dengan Lilin
Untuk pie susu teflon, sebaiknya gunakan kompor dengan lilin di bagian tengah.
Artinya, api bukan cuma melingkar di pinggir, tapi juga ada di bagian tengah.
Dengan begitu, panas bisa merata hingga ke seluruh bagian pie susu.
5. Gunakan Api Kecil
Pie susu teflon harus dipanggang dalam waktu yang cukup lama, kurang lebih 1 - 1 setengah jam.
Jadi, pastikan menggunakan api kecil selama proses pemasakan.
Jangan lupa juga tutup telfon agar panasnya bisa mematangkan pie susu secar maksimal.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Virny Apriliyanty)