Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat sambal matah yang dilengkapi dengan resep dan tips agar sambal tampak segar.
Sambal matah merupakan sambal tradisional Bali yang dapat dengan mudah ditemukan di Provinsi Bali.
Menyajikan sambal matah juga bisa dijadikan sebuah cara agar menambah selera makan.
Ada tips tersendiri untuk membuat sambal matah lebih segar dari segi tampilan dan rasa.
Baca juga: Cara Membuat Martabak Manis di Rumah dengan Mudah, Simak Resep dan Bahan yang Harus Disiapkan
Baca juga: Cara Membuat Bubur Anti Lengket Lengkap dengan Tips Agar Bubur Beraroma Harum
"Cabainya bisa direndam dulu di es biar lebih segar," kata Chef Arosa Hotel Bintaro Jakarta, Erwin Hidayat pada program #MasakdiRumahAja, Jumat (19/6/2020).
Lewat siaran langsung Instagram @ kompas.travel, Erwin memperagakan cara memasak Nasi Bali Uluwatu dan memberi tips mengolah masakan ala Bali.
Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri kacang, telur pindang dan sambal matah.
Baca juga: Cara Membuat Cireng Enak dan Unik, Berbeda dari Yang Lainnya
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.
Bagi yang ketinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang di IGTV @kompas.travel.
Resep membuat Sambal Matah
Bahan Sambal Matah:
- Bawang merah 50 gram
- Cabai rawit merah 10 gram