Baca tanpa iklan
6. Penting juga untuk menambahkan sedikit air (paling banyak 50 ml) agar bumbu bisa meresap dan mi atau bihun tidak terlalu kering nantinya.
7. Saat tumisan sudah matang, segera masukkan mi dan bihun yang sebelumnya telah dibumbui.
Aduk sebentar saja sampai merata.
Cicipi rasanya, kalau sudah pas segera matikan api.
Mi dan bihun yang sudah dibumbui terlebih dahulu akan membuat kita tidak perlu terlalu lama mengaduknya di atas api.
Cara inilah yang akan membuat mi dan bihun tetap utuh, tidak putus-putus atau malah hancur.
Sayangnya cara ini agak sulit dilakukan pada kwetiau karena kwetiau memang harus dimasak agak lama hingga bau mentahnya hilang.
Selamat mencoba!
(*/LLA)
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Tips Masak Mi Goreng Agar Tidak Mudah Putus Seperti Buatan Pedagang, Lakukan Hal ini Segera Sebelum Mi Dingin"