Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat aneka kreasi es cincau segar.
Cincau adalah tanaman yang daunnya dapat diperas kemudian mengental dan berbentuk seperti agar-agar.
Cincau biasa disajikan dengan es batu dan dijadikan minuman yang manis.
Cincau juga biasa dipadukan dengan jelly, nata de coco, dll.
Berikut ini cara membuat aneka kreasi es cincau yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Cara Membuat Kue Cubit yang Lembut dan Enak, Pemula Wajib Coba!
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Dimsum Enak, Praktis dan Mudah Bagi Pemula
1. Es Jeli Cincau Kelapa
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
1 bungkus jeli instan rasa cincau hitam
100 gram gula pasir
700 ml air
Bahan Sirop:
150 gram gula pasir
300 ml air
2 lembar daun pandan
5 tetes pewarna merah
Bahan Pelengkap:
200 gram rumput laut
1 buah kelapa degan, dikerok panjang
1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
750 gram es serut
Cara Membuat Es Jeli Cincau Kelapa Muda:
1. Jeli, rebus jeli instan, gula, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak ukuran 24x24x4 cm. Potong kotak kecil ukuran 1x1cm. Sisihkan.
2. Sirop, rebus air, gula pasir, pewarna, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Dinginkan.