Cara Membuat Aneka Olahan Sup, Ada Sup Udang Jamur Kuping hingga Sup Sayur Rolade Daging

- 1 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara Membuat Sup Wortel Jamur Tiram:

1. Rebus kaldu ayam dengan bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai mendidih dan harum.

2. Masukkan wortel, rebus sampai mendidih dan wortel lunak.

3. Tambahkan jamur tiram, buncis, dan jagung.

Bubuhi pala bubuk, garam, merica, dan gula, serta aduk rata.

4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang, aduk menyebar.

Kemudian, angkat dan sajikan.

Resep Sup Sayur Rolade Daging

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 8 buah rolade siap pakai

- 2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm

- 2 buah kentang, dipotong-potong

- 75 gram kacang merah segar

- 10 buah buncis, dipotong miring

- 25 gram kapri, disiangi

- 3 siung bawang putih, dimemarkan

- 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang

- 2 tangkai seledri, diikat

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1 sendok makan garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 batang daun bawang, dipotong serong

- 2000 ml air

Cara Membuat Sup Sayur Rolade Daging:

1. Rebus bawang bombay, bawang putih, seledri sampai mendidih.

2. Masukkan wortel, kentang, dan kacang merah segar, lalu rebus sampai layu.

3. Tambahkan rolade, buncis, dan kapri, serta aduk rata.

4. Bubuhi dengan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Aduk rata dan masak sampai matang.

5. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang, aduk rata dan sajikan.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Robert Christianto)