Baca tanpa iklan
Bahan:
150 gram ubi ungu, kukus, haluskan
50 gram margarin
150 ml air
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
50 ml susu cair
1 sendok teh kopi instan
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara Membuat Churros Ubi Ungu:
1. Pertama rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan angkat.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk sampai kalis.
3. Tambahkan telur dan kocok rata.
4. Masukkan ubi ungu, kocok lagi hingga rata.
5. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar dan semprot adonan memanjang dengan spuit sepanjang 6 cm.
7. Goreng sampai matang dan kering.
8. Kemudian buat sausnya, panaskan susu cair dan kopi.
9. Masukkan cokelat dan aduk hingga larut.
10. Sajikan churros ubi ungu bersama saus.
Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya