Baca tanpa iklan
150 gram kerupuk kanji oranye, direndam
50 gram macaroni, rebus
1 butir telur, dikocok lepas
1 buah paha ayam, direbus, disuwir
4 buah bakso sapi, iris bulat
4 batang caisim, dipotong 2 cm
400 ml kaldu ayam
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 buah telur rebus untuk pelengkap
1 batang daun bawang, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 cm kencur
6 buah cabai rawit merah
8 buah cabai merah besar, dibuang biji
Cara Membuat Seblak Makaroni:
1. Pertama tumis bumbu halus sampai harum.
2. Sisihkan di pinggir wajan dan tambahkan telur, lalu aduk sampai berbutir.
3. Masukkan ayam, bakso, dan caisim dan aduk sampai layu.
4. Tambahkan kerupuk dan makaroni, lalu aduk rata.
5. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air dan aduk rata.
6. Masukkan daun bawang dan masak sampai matang, sajikan bersama telur rebus.
(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)