Baca tanpa iklan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
600 gram nasi putih dingin
75 gram ikan gabus asin, diseduh, dipotong kotak, digoreng kering
1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan kecap ikan
50 gram taoge
100 gram nanas, dipotong kipas kecil
4 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris
Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
- Tambahkan nasi, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ikan gabus, taoge, nanas, dan daun bawang. Masak sambil diaduk sampai matang.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Baca juga: 5 Resep Sambal Cocok untuk Akhir Pekan: Sambal Blimbing Wuluh Sampai Sambal Matah Bali
4. Nasi Goreng Kepiting Telur Asin
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
500 gram nasi putih
100 gram daging kepiting
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai kering, cincang kasar
1 sendok makan kecap ikan
100 gram jagung manis pipil
4 buah jamur shitake segar, iris panjang
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris bulat 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Pelengkap:
1 butir telur asin matang, kupas, potong-potong
3 lembar kulit pangsit, iris panjang, goreng