Baca tanpa iklan
6. Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak yang dioles tipis margarin.
7. Letakkan cup aluminium berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
8. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
9. Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan.
10. Taburi kismis, kenari, dan kayumanis bubuk, lalu oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan, kemudian dinginkan.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Enak dan Mudah, Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan
3. Klapertart Durian
Bahan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
30 gram tepung maizena
50 gram tepung terigu ptotein sedang
25 gram margarin
2 butir telur, kocok lepas
150 gram daging durian
150 gram kelapa muda, keruk lebar
25 gram kenari, cincang kasar
Bahan Taburan:
15 gram kismis, potong dua bagian
15 gram kenari, potong panjang
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuat Klapertart Durian:
1. Pertama rebus 300 ml (dari 500 ml) santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih, lalu sisihkan.
2. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, dan sisa santan.
3. Tuang ke dalam rebusan santan dan masak sambil diaduk sampai meletup-letup, kemudian angkat.