Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews, Hasiolan Eko Purwanto
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Chef Devina Hermawan, selebrity chef lulusan Master Chef Indonesia memeriahkan penyelenggaraan perayaan tahun baru Lunar yang diselenggarakan Sampoerna Academy.
“Bagi saya esensi tahun baru Lunar adalah kebersamaan dan suasana ini bisa tercipta melalui hidangan," ujarnya tentang kegiatan bertajuk Lunar In Ox Wonderland ini.
Dia mengatakan, meski perayaan tahun ini di rumah saja, Chef Devina dan keluarganya tetap bisa membuat momen ini istimewa dengan memasak menu-menu identik dengan tahun baru Lunar, seperti dimsum.
"Di rumah, aktivitas memasak menu tahun baru Lunar sudah jadi tradisi keluarga," ujarnya.
"Sambil memasak, saya bisa sekaligus mengenalkan dan mengajarkan si kecil berbagai hal baru, mulai dari membaca angka timbangan, memilah-milah rasa, sampai menjelaskan tentang uap panas saat memasak air. Kalau kata saya, sesi belajar sambil main,” beber Chef Devina.
Setiap tahunnya, institusi pendidikan Sampoerna Academy menggelar perayaan tahun baru Lunar yang melibatkan seluruh siswa, guru, dan orang tua.
Karena masih dalam kondisi pandemi, perayaan tahun baru Lunar kali ini diselenggarakan secara virtual melalui berbagai pilihan platform.
Mengusung tema Lunar In Ox Wonderland, perayaan tahun ini tetap dikemas secara meriah dan unik dengan mengedepankan filosofi pembelajaran Sampoerna Academy.
Yakni, pendekatan STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts, Mathematics) yang fokus pada pengembangan kompetensi 5C (Creative, Critical Thinking, Communication, Collaboration, Character) dan nilai-nilai IGNITE (Integrity, Growth Mindset, Nobility, Innovation, Teamwork, Excellence).
Frida Dwiyanti, Principal Sampoerna Academy Sentul, Rabu (11/2/2021) mengungkapkan, selain sebagai selebrasi menyambut tahun baru, acara ini juga merupakan sarana pembelajaran efektif.
“Sebagai sekolah interkultural, kami sangat menjunjung tinggi dan menghormati keberagaman. Karena itu, perayaan tahun baru Lunar menjadi momen istimewa bagi kami untuk memperkenalkan multi-budaya sekaligus mengajarkan nilai-nilai toleransi, solidaritas, dan empati kepada para murid," ujarnya.
Menurutnya, hal ini sejalan dengan filosofi pembelajaran di lembaganya yang fokus pada pengembangan kompetensi 5C dan tentunya penamanan nilai-nilai IGNITE.
Digelar selama dua jam, kegiatan ini juga untuk mendorong para murid mengekspresikan pemahamannya mengenai budaya dan tradisi tahun baru Lunar melalui berbagai sesi penampilan, mulai dari pertunjukan folklore “The Great Race”, hingga talent show dari berbagai tingkat kelas dan seluruh kampus lembaga pendikan ini.
Para peserta juga dapat mengikuti berbagai workshop seru dan edukatif yang menggunakan metode pembelajaran STEAM, mulai dari DIY Lantern Workshop, Calligraphy Writing, serta Cooking Show bersama Celebrity Chef Devina Hermawan.
Perayaan kali ini juga menjadi momentum istimewa bagi Sampoerna Academy, karena pertamakalinya digelar secara terpusat dan serentak.
Kegiatan ini menjadi pengalaman berkesan, karena meskipun belum bisa bertemu, rasa kebersamaan tetap dapat tercipta melalui fitur chat, sehingga para peserta dapat saling menyapa dan berinteraksi secara langsung selama acara.
Acara perayaan ini juga dapat diikuti masyarakat dengan mengikuti live session di akun Instagram @sampoerna.academy.
“Melalui acara ini, Sampoerna Academy ingin mengucapkan Selamat Tahun Baru Lunar, dan semoga tahun ini membawa kesejahteraan dan kesehatan bagi kita semua. Tanggal 12 Februari 2021 menandai awal tahun lunar baru, Tahun Kerbau Logam. Dalam filosofi Asia, Kerbau mewakili ketekunan, tekad, dan kekuatan, sedangkan Logam adalah elemen keberanian, kebenaran, dan ketabahan,” ungkap Frida sambil menutup sesi.