Baca tanpa iklan
2 buah tomat hijau
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh garam,5
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 papan (15 buah) petai dibelah dua
Pelengkap:
250 gram daun singkong direbus dengan 1/2 sendok teh garam
Cara membuat Ayam Pop Khas Padang:
1. Pertama lelehkan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam, garam, dan merica bubuk dan aduk rata, lalu tuang air kelapa dan masak sampai meresap, kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam dan goreng sebentar, lalu kupas kulitnya.
4. Kemudian, kukus cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau da giling kasar semua bahan kecuali tomat.
5. Panaskan minyak dan masukkan sambal, lalu tambahkan petai dan tomat, aduk sampai setengah layu kemudian bubuhi garam dan gula pasir serta aduk sampai air mengering.
6. Sajikan ayam bersama sambal hijau dan pelengkap.
Baca juga: Inspirasi Menu Praktis dan Nikmat Olahan Daging untuk Akhir Pekan, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
Baca juga: Cara Membuat Dimsum Ayam Udang atau Siomay dengan Saus Asam Pedas, Simak Resep dan Bahannya
Kwetiau Jamur Ayam Pop Corn
Bahan:
800 gram kwetiau basah, disiram dengan air panas
Bahan Kwetiau Per Porsi:
1/2 sendok teh kecap asin
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak ayam
Bahan Tumisan Jamur:
3 siung bawang putih, dicincang kasar
500 gram jamur tiram, disuwir agak kasar
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh kecap manis
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dengan 1 sendok makan air untuk pengental
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Ayam Pop Corn:
2 buah paha ayam fillet, dipotong kotak 1 cm
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
125 ml air bayam, dari 25 gram diblender dengan 100 ml air
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Kwetiaw Jamur Ayam Pop Corn:
1. Pertama bahan jamur, tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan tambahkan jamur, aduk rata, lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula, dan merica.Aduk rata dan tuang air, masak sampai matang.
2. Masukan larutan tepung sagu dan masak sampai kental, lalu tambahkan daun bawang dan minyak wijen dan aduk rata, kemudian sisihkan.
3. Kemudian, gulingkan ke bahan pelapis dan cubit-cubit hingga keriting.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Lalu ambil ketiauw dan tambahkan bumbu mie, kemudian aduk rata.
6. Terakhir sajikan bersama tumisan jamur dan ayam pop corn.
Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Ayam Pop Saus Keju
Bahan:
300 gram paha ayam tanpa tulang dicincang halus
150 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
50 ml air es
1 butir telur ayam
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh baking powder
700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
200 ml susu cair
4 lembar keju lembaran, dipotong-potong
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 2 sendok teh air
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Ayam Pop Saus Keju:
1. Pertama campur ayam, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang sampai rata.
2. Masukkan air es dan telur dan uleni rata, kemudian tambahkan tepung sagu dan baking powder dan aduk asal rata.
3. Bentuk adonan bulat dengan sendok teh dan goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Kemudian rebus susu cair sampai panas dan tambahkan keju dan larutan tepung maizena, lalu aduk sampai larut dan bubuhi garam ,merica bubuk, dan pala bubuk.
(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi/Ri)