Baca tanpa iklan
Cara Membuat Cakwe Goreng Isi:
1. Isi, campur udang cincang, ikan tenggiri, wortel parut, cabai merah cincang, putih telur, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kalis. Masukkan tepung sagu, daun bawang, dan seledri cincang. Aduk rata.
2. Sendokkan isi di atas cakwe. Ratakan.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Saus, rebus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, air, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.
6. Sajikan cakwe goreng bersama saus.
Cakwe Ayam Lada Hitam
Bahan:
3 buah cakwe, potong-potong 5 cm
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
200 gram ayam giling
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam kasar