Baca tanpa iklan
250 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah sisir
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah, dibakar
4 siung bawang putih, dibakar
4 buah cabai merah besar, dibakar
4 buah cabai merah keriting, dibakar
2 buah cabai rawit merah, dibakar
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh terasi, disangrai
Cara membuat Ikan Nila Bakar Bumbu Taliwang:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk limau dan garam selama 15 menit, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.